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[라이프 트렌드] 4월 추천 공연, '윤동주, 달을 쏘다.' 외 6건
4월의 무대는 시인들의 주옥같은 작품에서 영감을 받은 가사와 대사로 채워진다. 가무극 ‘윤동주, 달을 쏘다’는 결연했던 윤동주 시인의 일생을 춤과 노래로 보여준다.이상의 시 ‘오감
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[커버스토리] 비건 치즈·그린 망고·로깐마…식료품점으로 떠나는 세계여행
| 서울에 있는 특별한 마트 6곳 이태원 하이스트리트마켓. 근처에 거주하는 외국인이 많이 찾는다.특별히 요리를 좋아하지 않아도 해외여행을 가면 그 지역 마트는 한번쯤 들른다는 사람
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[권혁재 사진전문기자의 뒷담화] '왕 사부'라 불리는 남자. 왕육성 셰프
왕육성 셰프를 인터뷰한다는 통보를 받은 게 지난 9월 초였다.그 통보에 오래전의 일화가 떠올랐다.몇몇 지인들과 식사자리에서였다.당시 그는 코리아나호텔 중식당 대상해 대표였다.그런
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한식당 ‘가온’ ‘라연’★★★ 간장게장 ‘큰기와집’ ★
7년 숙성한 간장에 담근 ‘큰기와집’ 간장게장서해 연평도 인근 200∼300m 심해에서 건져 올린 꽃게를 7년 숙성한 조선간장에 담근다. 다음날 게를 건져낸 간장에 갖은 약재를 넣
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[이택희의 맛따라기] 접시마다 흐르는 미각의 절창…광화문에 판 벌린 박찬일의 ‘몽로’
‘광화문 몽로’ 개업 날인 9월19일, 요즘 몸이 열이라도 모자랄 만큼 바쁘다는 이연복 사부가 축하하러 왔다. 주방을 둘러보고 완성된 음식이 나오는 창구 앞에서 나란히 사진을 찍었
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코리아나화장품, '한류' 타고 화장품 명가 재건
창업주 2세인 유학수 대표는 방판·직판조직 강화, 중국시장 진출을 통해 영업이익 흑자전환에 성공하며 옛 명성을 되찾아가고 있다. 유학수 코리아나화장품 대표는 “회사 이름 덕분에 중
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“햄릿의 복수보다 줄리엣의 사랑이 훨씬 소중한 가치”
“솔직히 이거 완전 막장이잖아요. 아버지는 삼촌한테 죽고, 엄마는 삼촌이랑 결혼하고, 죽은 아버지는 유령으로 나타나고, 삼촌은 죽이지도 못하고 괜히 애인 아빠만 죽이잖아요. 애인
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[맛있는 월요일] 팔보채·마라탕에 칵테일…젊은층 새 명소
한국에서 중국음식은 오랫동안 ‘화교’ ‘인천 차이나타운’ ‘짜장면’ 같은 단어들로 연상돼 왔다. ‘광둥(廣東)요리’ ‘쓰촨(四川)식’ 같은 세분화가 시작된 것도 그리 오래지 않다.
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“요리의 맛, 좋은 재료가 70% 좌우…정치도 좋은 후보 뽑아야 맛나요”
[중앙포토]요리사의 하루는 아침 일찍 시작됩니다. 그래도 거래처에서 받은 재료들을 하나하나 검수하다 보면 오전 시간이 다 갑니다. 재료가 싱싱하지 않으면 손님들이 원하는 맛을 내기
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고량주 칵테일, 담백한 볶음…중국요리 달라졌네
일식은 있어도 중식은 없다. 표준국어대사전 얘기다. ‘일식(日食)’은 일본음식이라 나와 있지만 ‘중식(中食)’은 점심의 다른 말로 풀이된다. 당연히 ‘중식당’도 없다. 사전에서 찾
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고량주 칵테일, 담백한 볶음…중국요리 달라졌네
일식은 있어도 중식은 없다. 표준국어대사전 얘기다. ‘일식(日食)’은 일본음식이라 나와 있지만 ‘중식(中食)’은 점심의 다른 말로 풀이된다. 당연히 ‘중식당’도 없다. 사전에서 찾
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채널만 돌렸다 하면 삼시세끼 먹방·쿡방 … 손님도 식당도 ‘피로사회’
먹방·쿡방의 홍수다. 채널마다 음식과 맛집을 소개하면서 방송을 탄 식당 중엔 ‘방송 후유증’을 호소하는 곳도 생겼다. 영업에 도움이 되기는커녕 악영향을 미친다는 것이다. 사진은
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[맛있는 월요일] 문배주 온더록, 매실원주 칵테일 … 클럽에서도 마셔요
전통주 현대화를 이끄는 2세대 전수자·경영인들이 지난 26일 서울 잠원동 이탈리안 레스토랑 ‘By30’에서 모였다. 왼쪽부터 우포의 아침 박중협 대표, 이강주 이철수 사장, 문배술
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옛 내 모습이 싼 단무지였다면, 지금은 최고급 불도장 된 셈
중국음식은 불과의 싸움이다. 이연복 셰프는 “여름 한철을 보내면 보통 5㎏ 정도는 쉽게 빠진다”고 했다. [권혁재 사진전문기자] 사람들은 그를 대가(大家)라고 부른다. ‘중화요리의
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[NEW tech NEW trend] 이들 손에 걸리면 살 수가 없습니다
‘요리하는 남자들’이 먹거리 시장을 뒤흔들고 있다. 복날 온라인몰 상품 순위 1위를 간편 삼계탕 대신 생닭이 차지하고, 제주도 호텔에서 냄비 쿠킹 파티가 열린다. 오후 9~12시에
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낮엔 스마트TV 만들고, 밤엔 더 나은 세상 빚는다
북한에 피자 제조법 영상을 공급한 김황. 낮에는 필립스 디자이너로 일한다. [권혁재 사진전문기자] 낮에는 네덜란드 암스테르담 필립스 본사의 수석 디자이너, 스마트TV를 만든다. 밤
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'별에서 온 셰프' 이연복 중식당, 레이먼 킴이 콕찍은 '연남동 탕수육' 위치는?
별에서 온 셰프 이연복 '별에서 온 셰프' 이연복 중식당 목란. 이연복이 운영 중인 중식당 목란이 뜨거운 인기를 얻고 있는 모습이 공개돼 화제다. 지난 15일 방송된 MBC 다큐스
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'별에서 온 셰프' 이연복 중식당, 레이먼킴 극찬한 '연남동 탕수육' 맛보려면 '여기'
별에서 온 셰프 이연복 '별에서 온 셰프' 이연복 중식당 목란. 이연복이 운영 중인 중식당 목란이 뜨거운 인기를 얻고 있는 모습이 공개돼 화제다. 지난 15일 방송된 MBC 다큐스
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'별에서 온 셰프' 이연복 중식당 '연남동 탕수육' 위치는 어디?
별에서 온 셰프 이연복 '별에서 온 셰프' 이연복 중식당 목란. 이연복이 운영 중인 중식당 목란이 뜨거운 인기를 얻고 있는 모습이 공개돼 화제다. 지난 15일 방송된 MBC 다큐스
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'별에서 온 셰프' 이연복 중식당, 레이먼킴 극찬 '연남동 탕수육' 바로 이곳!
별에서 온 셰프 이연복 '별에서 온 셰프' 이연복 중식당 목란. 이연복이 운영 중인 중식당 목란이 뜨거운 인기를 얻고 있는 모습이 공개돼 화제다. 지난 15일 방송된 MBC 다큐스
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'별에서 온 셰프' 이연복 중식당, 레이먼 킴이 찍은 '연남동 탕수육' 위치는?
별에서 온 셰프 이연복 '별에서 온 셰프' 이연복 중식당 목란. 이연복이 운영 중인 중식당 목란이 뜨거운 인기를 얻고 있는 모습이 공개돼 화제다. 지난 15일 방송된 MBC 다큐스
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'별에서 온 셰프' 이연복 중식당, 레이먼 킴이 콕찍은 '연남동 탕수육' 위치는?
별에서 온 셰프 이연복 '별에서 온 셰프' 이연복 중식당 목란. 이연복이 운영 중인 중식당 목란이 뜨거운 인기를 얻고 있는 모습이 공개돼 화제다. 지난 15일 방송된 MBC 다큐스
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'별에서 온 셰프' 이연복 중식당, 레이먼킴이 극찬한 '연남동 탕수육' 얼마나 맛있길래
별에서 온 셰프 이연복 '별에서 온 셰프' 이연복 중식당 목란. 이연복이 운영 중인 중식당 목란이 뜨거운 인기를 얻고 있는 모습이 공개돼 화제다. 지난 15일 방송된 MBC 다큐스
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'별에서 온 셰프' 이연복 중식당, 레이먼킴이 극찬한 '연남동 탕수육' 달인이?
별에서 온 셰프 이연복 '별에서 온 셰프' 이연복 중식당 목란. 이연복이 운영 중인 중식당 목란이 뜨거운 인기를 얻고 있는 모습이 공개돼 화제다. 지난 15일 방송된 MBC 다큐스